Planes Gastronómicos Imperdibles en Madrid del 23 al 26 de Octubre

Madrid se prepara para un fin de semana lleno de sabor y experiencias culinarias únicas, abarcando desde la pasta en todas sus formas hasta celebraciones temáticas y propuestas solidarias. La capital española invita a residentes y visitantes a sumergirse en un mundo de delicias gastronómicas, donde cada plato cuenta una historia y cada evento ofrece una oportunidad de disfrute.

En honor al Día Mundial de la Pasta, varios establecimientos presentan creaciones que fusionan tradición y vanguardia. My Pasta My Art, inspirado en el legado de Martino da Como, permite a los comensales diseñar su propio plato de pasta, eligiendo entre diversas formas, salsas y acompañamientos, con la promesa de una próxima apertura en Italia. Por su parte, V Modern Italian, con su ambiente contemporáneo y DJ en vivo los fines de semana, ofrece una selección de pastas que incluye rigatoni al pesto rosso y linguini con gambones. La cadena Ginos celebra su 40 aniversario con novedades como Rigatoni di Carrillera al Forno y Girasoli di Langosta alla Pirata, además de un menú degustación con el Parmigiano Reggiano como protagonista. Circolo Popolare, un rincón de calidez italiana en la Torre Picasso, seduce con sus mafaldine al tartufo y carbomamma per due. Finalmente, Ôven Mozzarella recupera sus aclamados Tagliatelle a la rueda de Pecorino Romano con trufa negra, un espectáculo culinario que fusiona sabor y tradición.

La oferta gastronómica del fin de semana se extiende a otras celebraciones y novedades que enriquecen la escena culinaria madrileña. El Hotel Santo Mauro se adelanta al Día de Muertos, transformando sus espacios en un homenaje a esta tradición mexicana con motivos alegóricos, cócteles exclusivos y el tradicional pan de muerto. Para los amantes de la emoción y el misterio, Foster’s Hollywood presenta su Skeleton Burguer de edición limitada y una experiencia inmersiva con juegos de rol, transformando sus restaurantes en escenarios temáticos de Halloween. Además, el Hotel Emperador ofrece atardeceres inolvidables desde su azotea en la Gran Vía, con maridajes de tapas y cócteles de autor. La solidaridad también tiene su espacio con el afternoon tea rosa en el Palm Court del Mandarin Oriental Ritz, cuya recaudación se destina a la Asociación Española Contra el Cáncer, y la World Central Kitchen Restaurant Week 2025, donde varios restaurantes contribuyen a la labor de la ONG del chef José Andrés. La inauguración de Kentya en el barrio de Salamanca, conocido por sus arroces, carnes y pescados a la brasa, promete ser un nuevo referente. Y para cerrar con broche de oro, La Raquetista de Juan Bravo prepara una cena especial dedicada a las setas y la caza, con un menú de ocho pases diseñado por el chef Javier Aparicio y el experto Higinio Gómez.

La gastronomía madrileña se consolida como un pilar de la experiencia cultural y social de la ciudad, ofreciendo no solo sabores exquisitos, sino también momentos de unión, celebración y conciencia social. Cada propuesta es un reflejo de la pasión por la cocina, la creatividad de los chefs y el compromiso con causas nobles, demostrando que la comida puede ser un vehículo para la alegría, la innovación y la solidaridad.